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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 6 W# ~! ?2 W0 r( x6 w
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
) f! e+ i. W: v2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 8 n7 D* h+ D/ S L" T
做法: 0 d+ m4 X1 Q6 x# T
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
! m) C! _# u. ~7 [ 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
+ o$ O% z. ?3 t1 I0 a 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。1 T. K8 U9 Z8 U) e$ F) ^1 w. A
* C) _: q/ k! x$ c[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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