|
|
女人气色不好吃什么?
* L7 H- D" M9 u! G& H& c
) j. S4 E7 V9 W I( m; W1 D( f0 k4 `4 x
6 k% ?9 p* [0 c8 ~* U/ a* {# [2 P
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
& G1 Z, d9 w5 s# b5 K
) |8 o8 m0 f% `2 Y, O/ X. P8 N 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
3 \& ]& @* G- M% V6 d/ U- e5 y: o, J# Q# o2 n7 k: O
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
# d3 I! p9 ^. S1 {2 O# x% [* V
# z6 r& b( L; c* D! t 属阴虚体质者:
- W% C1 j( J5 t. p% S1 N2 c' T, h# M3 X
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。$ t* d* M! n: _! @4 m2 N
7 o- W0 H1 |7 v; J7 J/ ? 奶黄香粥& n6 r6 P$ r# V* _ D) ~) Q: v6 O
8 N* D3 ]0 t, L# E0 {& A 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
- k" ` z$ |6 X a( H: v' I6 i( [/ ^) z
配料:冰糖适量。. j5 ]$ B' S. f; C+ o T
5 C# _, z2 Z( x3 H 制作方法:. U, @& _! k' ]# E# f! n
4 `0 b$ |" b5 U9 U0 U- ~) j) ` 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
: W/ G5 _' i' K$ ^( Z: o& D+ g4 O, x, s6 o& |. x( S2 ?3 T( ~# h
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
' R7 Z* c7 E- s; v9 e! V( k
+ ]" i6 [/ k7 X; W3 m2 _1 z/ Y/ _$ B 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
U8 g* C, k p4 y, h2 Y
z% c6 s+ C0 F V, A2 v 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。: K' V# C L. P, j4 i3 _) `
: E3 T P7 c& P2 i W
功效:清热润燥、养血调经。
7 i* J7 O2 r$ c8 A; U# n6 ?& R( H4 F; x, Z
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。4 v; Y" G; E& N1 y# r
/ _; @! k+ B: p! J+ G d 属阳虚体质者:
4 `1 I) v( S( B' U1 U6 p9 C$ h3 r4 }; g+ S
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。1 m$ ^8 g; V4 e; ^6 p* c" c
1 ?* \& [! Z; x 黑糯米粥: g/ p8 y+ l% G
4 s7 D' F1 W4 H7 t' w1 M1 o
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
& D. u: B. Z! B2 U: g% q& S* L0 b. r& ~3 d' I
【配料】红糖适量
+ C# D; x% E( \) }6 `
" f* F; y. g1 `) G5 {( Q: l# Y 【制作方法】! G" E! n" N y" H; U
& X% Z2 W9 }. N+ W
大枣洗净待用。7 b6 j, m1 P/ j5 { Z9 D% C
! N, ~" k2 l/ y1 b |
桂圆去皮洗净待用。9 O7 \6 Q: h5 I! {3 `" d+ J' h2 l
5 i1 [4 W8 R, T
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。: c" g8 c }+ B5 g" r5 s; `
8 L9 _4 h" n1 U5 a 【功效】温肾健脾补血调经 [3 t* F5 v$ Q4 |
" D' N- r3 `# [ 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
* N% d, r/ e* q
. V5 f; [2 {; L 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
' ?* G, k1 [. t$ L
& g1 l9 Y/ M7 @% J 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
$ S* x0 N/ r4 W7 r( i# a
+ @6 d! V# X! y7 _ 属阴虚体质者:: M: [* g: O. n
, U$ h5 h7 u3 v 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
* H0 B5 e/ c, ]6 C3 S
3 w+ c# c* g) \1 q 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
; G+ K6 H! t* t; C
+ e/ s) _, i8 ^" w% U1 r 莲藕木耳老鸭煲
7 b) A7 Q' d q8 E1 H f2 @% M) z( E* o
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只2 O& ]3 y$ H) F8 s- m
# D7 A* Z+ J% Y$ e 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量; `' Y$ m3 _7 W! Q: E: O- C, Q/ l
5 S$ ?! I* L9 T
【制作方法】
# a5 T# a, N& k/ v' ?
, H9 J$ C8 M( n* _ 莲藕洗净,切块待用。8 I1 a3 z0 ~! w" q; s. z/ R
4 `) b, @9 k' L: [) Z6 D. {% J p
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。: d( k* t2 R r+ ~# s
9 l2 ~+ l' b2 R8 t# q 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
8 d' A/ a) l( I/ c$ K4 n- i9 O
" S4 `$ \% M# f6 k* ?4 L$ B 【功效】滋阴清热凉血止血
1 p" n; T3 m9 Y' G( v1 _/ Y+ p$ q# f; L" f$ f( v) ~$ k9 A, b% s! g
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。* x* z7 T3 G' m* j" a- ]4 N
# b3 Q- N: a' L6 l1 Y. D7 f 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
- L4 B) ]% X7 e2 {$ z* u. E4 ^( U* g1 r- K# P {
山药栗子猪肚煲
- `6 z+ X* I- I; W$ v
- Q8 }: v; v, W2 A& N 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
7 M9 g( p# ]0 Q) M' t* a, `/ c# V3 b% w2 V, p1 c1 B
【配料】生姜料酒精盐适量
% y/ Y: Z2 V k8 z+ J
; j% Y4 N& |# S( z- U 【制作方法】% f" c, D% Y, r) |/ h. B
' l! O9 h- j7 k$ w& G3 S- j 鲜山药去皮,洗净,切块待用。) c- G: ~5 d! l' s9 D/ ?; m
) T( w( F4 |, W* F
栗子去皮洗净待用。 g7 i9 O5 y! u- P' L! n! W
O1 Q( d' d* v4 b: `% j6 m 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。, g% ~; p0 }( }& L/ S' v, S, u7 W
8 |& a# W/ [" ], Z, Y8 C
【功效】健脾和胃益肾调经# `) L9 ^5 u& _+ B3 {
& ]8 p" }8 N; o$ i6 p7 e 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。9 f: M( x7 b' |/ [: Q2 y# w J
. O. m ~ W9 {, ^; q
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。8 X; w# W Q7 a
! U6 z$ W) |; { c$ g# K# X2 w
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
9 q' R/ `3 C- S! `2 ^$ \2 w6 Y- B+ x) _- d* H
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|