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重点一 ·用小碗吃; ~* V" H1 i3 ^- G5 v
# }% ?7 ?+ d' s- |% h 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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/ k7 M1 a4 A6 C4 w: c' A! R 重点二 ·牢记米饭的热能* F, C+ J8 k1 v9 Y4 F
& R+ P. N1 F/ j( T; p 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)* |2 e" m7 v) J4 r; t
9 |" D- W$ c' Q X. g; a 表一
% v: W9 b8 ~+ n2 E2 ?2 ]
5 {; n7 _6 j' O) `; b) d 米饭的份量 能量 4 g* }1 K2 p$ s6 ]
半碗 81kcal
' S9 H, y3 P. n/ @; w. [ 松松的一碗 163kcal ! i2 @" F, I/ R2 l. }
普通的一碗 244kcal
$ e4 I! r, r5 P5 F/ o 尖尖的一碗 326kcal * w" ~- {. B" f
一盆饭 370kcal 8 J1 T; p; r" H" J0 F9 `8 g
一份便当 296kcal / T8 s6 e& n O1 ]
一个饭团 148kcal
0 g' R( W8 l) F. `7 l' W- k) M9 A; r" ^# \. _6 f3 Q. p
重点三 ·在饭中加料
, f, G. X9 F7 f+ o$ a9 A
9 v" k4 @% f4 q2 s2 M9 [$ ]2 u( ]; V. U 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。, l3 j7 R, Y9 m7 O$ O! L
/ |& B. j+ c# F/ k
表二+ l6 h4 d; N6 n& Z6 a& K/ ^
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
# R* X& ^1 h9 _ 蛋丝寿司饭 426kcal ( L& I4 I$ n1 W! p+ o& C
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
, J4 a' p. w. z 材料少的炒饭 575kcal
* C% ~5 X9 Q( c) j7 M! N9 F) U6 B 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
5 b% i( F9 P9 q4 y/ H7 E 奶油饭 344kcal " k. f, Z" T8 E+ V; S# y
/ S' b% L9 i( k5 u% u. {6 |' T 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等8 z5 h ~& t2 Z \& R2 O* ]
# y. Z1 H: W% }. o3 l 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39