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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 , A) N$ n* b+ j# k  I

6 \$ x: \. G! C$ I    最佳蔬菜5 L* L) p- j, j
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳+ ~$ Y. R* F' J- \# i
( Q  F5 l: q  u5 r! V
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
; o8 _" a7 o$ h. @  a4 T* v9 a! |7 b3 b8 \1 ]
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。0 y2 f* y' g5 ~/ Z9 ?$ t
, v: A4 \2 M$ e, S
    最佳美容食物9 ]1 Z) z( @- S% w& T0 C
( I. F/ V5 V# \6 S
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:# ~6 @. ?- c" I6 P) R6 E1 M/ X

/ ?# x/ a1 I$ ?* w# J5 M9 j; o  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;2 X# Y/ q/ G* u* L! X

* \2 }! H7 \* A( H  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
. ?$ k1 I( a  Q# \2 }# b0 |1 q5 u8 Z' `- R; g
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
/ Y8 B2 y" L9 R- X
$ U2 x3 V& }- u' Y5 F# o3 P3 K  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
3 c* |! ?9 y/ P! f1 t: C5 D) Q7 k6 C
; t4 h% m6 s8 W9 j- G8 n  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;1 V1 w* U- f" ?0 S6 h# H

* P2 ?1 B& h( z' F4 }  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成" H, e( z+ W) s
5 j3 h4 \" K8 N# \. Z( _7 H
    最佳护脑食物:
% Y* a+ y5 k  O5 W  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
0 t" X& p9 P) x& f# }! }哪些属于“还原食物”呢?
! |: Q' H  Y3 d9 E7 I
$ d. D7 w% {% A- D  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。( r1 {3 [5 y# z

( r7 y% V% b1 ], m/ t% f! ^( z    最佳护心食品:
  o% U* K2 o# H) ~! X- B: |  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
' Q: c+ q. x! Y' ~: R$ h3 c5 x8 ^
# k3 R' M2 i4 q0 H! ?! [1 i" Q  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。4 [% b- t% s; O1 b( A

$ l6 |5 [0 T. X0 H/ ^4 e    最佳纠酸食物:; g- F' ?! Z% T+ W! A' H4 x% W2 X
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
6 M) f8 o- C6 f8 ^- {( |
( F9 r( a  M) Y6 I( }8 p/ S  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。; ]3 w4 V5 J, B

- W$ ], i8 u! E0 v  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。9 ~) t7 i# f, R! |
! H6 K: W! L' m! T
    最佳食品榜(名单)
& H: l4 J1 K( ?6 C* _  世界卫生组织公布的最佳食品榜
5 j7 q3 {3 \& ]5 T3 H7 l
0 e; h' a' D( i- p2 S0 R  u7 p  最佳水果
, z  L# T: [/ }; w6 m3 B5 \) ?/ h6 D. N, ~
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。) y* g1 r- G3 ]' Z1 D* w5 Q% |
6 m/ D1 C/ Q! n' o" s' S
  最佳蔬菜$ e; g( J7 k" j

: V9 e9 ]% [3 t" K$ `% O$ D  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。# f6 _+ U+ X6 k- ~& k- R6 X$ s

& J* _  Q8 g$ k  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。0 r. a1 b  u) D1 c0 H3 v- r

# u' l! f" y% A- _  最佳护脑食物:' J2 E) h1 F5 t- b+ W8 f2 }* ^
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。/ y" l5 E0 z6 |( `8 i* x1 V$ D- t
     最佳食油:1 n& p. ^3 G$ X; N" B
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。1 Q2 T( S4 ~+ {
' j) ], I5 P. o: C8 L

6 {- x$ |; o" x
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
* g3 y( X& n) ]; |. o% F/ z2 e# V" ^3 I7 I1 w' V: g
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
  d3 u1 E) x( C! `5 W1 M不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  : E7 J, Z# B$ i3 _( x6 [
野生荠菜倒还是很多的  
: F6 J8 x; W! T; I谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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