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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 1 T3 v( K6 Z* {
$ R- M" L! P, S3 K# u
    最佳蔬菜
! f1 y: |/ L, j  l, _7 X* \' a  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
. g! r7 `1 K' P6 A3 q/ m$ u8 a% {' G* M
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;/ [* x% i5 {* A. `: W0 D
* E! F8 a+ s+ J1 ?
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。3 Q1 M: b& [+ G2 R9 `* e

* D+ W* S7 F" A+ _& d# Z6 J1 `& o    最佳美容食物
8 H7 P6 s% ~( g- T% p3 F
' t) s) M$ j) o) Y; M  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
1 w7 f0 x1 O8 v+ C0 M" s9 i: b* z/ |6 W9 c( n9 A9 A4 ]( s
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
: n4 H6 N3 t2 i4 O' U. W
% s9 [1 A1 s$ E2 a% }# k  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;* E& Z) Y) ?8 S0 s3 F  w  Y+ h

6 c, ~7 u( ]; y$ ?  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
' ?: I  P" [2 b
4 u. r+ o/ D0 }  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;! W  S8 s  F3 q. B, G: f& z
$ f* A# \$ T' h5 f5 K9 S
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;5 m5 z, r; w' M; g& x) @
. t2 u1 y  X9 e* V2 Z$ R0 m
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
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    最佳护脑食物:$ H: y/ p0 p: n: f8 |
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。4 \% N5 O# J: g' f' J$ l" W
哪些属于“还原食物”呢?
) H) G, M$ k; ~7 c4 D. I
: U! y/ N( B, P6 h. \3 I  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。& `1 k4 {( U/ Z

7 h% Y8 L/ t7 y! f    最佳护心食品:
8 c& J9 V; D$ D* M% y$ v( x+ b: u  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。" x* L  n$ F: {

/ P3 ~8 O: b0 N  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。6 ?( S6 ?+ `0 n, {
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    最佳纠酸食物:$ A  }0 }" U( T! Y$ c
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
2 G; C: A4 Q3 N8 R, j" g. h% R! d$ o% s. s4 T; n" Q
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。( o8 q. T! J& C4 k$ a0 y) S% r- T

: p, i. q. Z9 n" \  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
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    最佳食品榜(名单)# c  ^* N: ?; z
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
2 b4 Z! H& u! S) |6 L4 O/ C# c, Q* E" q3 D. x
  最佳水果4 o6 k4 c/ C6 P! M, W+ P$ _
) f5 v: J9 f) i5 M; C( S* S
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。7 q3 c5 N' f( m8 N2 W) n9 T
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  最佳蔬菜. x1 e1 g( y% Y" O

. z) H9 b6 _6 ]. P  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。- s/ W6 u/ z, l( r/ F( o
. M$ \) v) R: Z- l$ |4 y
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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5 K" z* X6 G! ~1 h3 _& F3 e, P  最佳护脑食物:/ s/ Y$ a+ I' U
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
6 T1 k* @' \$ x4 o* c0 ~5 Z% m     最佳食油:3 _. K' ]- f- \1 R) m( _
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。% G1 E. A/ l9 Z- A/ n

3 Z: |& D) T& e. i6 \3 o) A  ^8 i. H* @9 ?1 N
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
3 G0 w# V, [2 ~" g9 j: h/ i/ x- }9 I2 n% S5 f' k
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
( s% S% o, e+ h! C( a) @9 g0 j0 j4 h7 ?不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  1 W$ J; t$ P; w8 \
野生荠菜倒还是很多的    ^' v5 a, \; k, L
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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