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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。9 X3 k5 k  W/ p% r. c1 v
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  一、气虚体质: l7 U7 |# \5 |/ p
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。4 t- Q: b8 R, y/ k
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。% n( `* Z( S& D; S- N
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  1.参苓粥
$ K- H) T: c/ U, g  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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; R& {1 B& Z; h1 J) [  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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, X- y2 e: S/ M* Q- w  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥7 E& }% a0 g5 ~
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。! \6 K  c. @0 r' k2 I6 L
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。  i8 [' r- a$ F- s. o! I+ A  }  q- ~

7 _8 n  ?' N' d0 }7 l  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质
5 H0 e' b- [6 Z: z  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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9 k. L2 G! _3 o/ P  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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+ b1 i0 k" o& z5 k9 A4 I1 |+ Y  当归补血粥9 v- x, G6 @: H- i3 n/ J
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。9 e5 s, Z0 D% a9 z

& A" O8 v  ^+ D3 u- }5 ?  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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2 }! k" Z$ |# T* W  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。5 F. q2 G# u2 i' c/ n, x
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  l' ~9 p. S5 _* R, k
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  三、阳虚体质
7 X) F5 g7 P  m, @7 w  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。& T6 g6 S6 n  r3 K# I9 [4 e
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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! T7 e5 [4 D' u  [- w' `# F  1.莲龙糯米粥
! h8 }7 R2 O; x* P& I  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
( E( K% J8 Q, I& D
4 ~" Y; m; G  L5 z" [5 D  |  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  作用:温养阳气,健强脾胃。5 E- H) w$ L5 l+ |5 ~+ {  G- f3 {

" n: ~* p+ M; X- H7 g9 _  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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; y7 o5 i5 l: @8 k- o4 n$ m  2.肉苁蓉羊肉粥
1 L, \& W1 O, R: d( ^# o  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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& L& ^: }' o$ e5 n) s: P& P  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。. N6 x3 V1 L5 Y/ ~) \
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。. L) }" o: |% |

' D: z; f  G- G  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# r8 v  f* S% b' e$ l* m

; L# D7 l# p: i4 i% ]+ o  四、阴虚体质9 B$ `! ]8 X- H* s3 A+ q
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。# ?+ F* J9 _" q7 G. G' X
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。9 g6 b! U# L4 e. V" A

- R* L1 |( l! I3 f1 d# z- U0 t; s  首乌芝麻粥9 y" a3 H/ T! y3 `  D; s5 ?3 j
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
# J$ _# Q, h  R9 r# Y0 O
2 a3 A( G, f$ a* t8 {8 f% Z  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
$ T& T2 B7 r5 s" R3 a' E7 s# g8 P6 A# V; p" r3 D
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 3 L" A! _- y' T0 c3 Q9 X
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{:407:}{:416:}
3 T( D9 S$ S# _8 B6 A看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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