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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; @! t. S5 N+ k
3 b" l ~' N5 U B( r轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 b) R1 h& y( X* Q; |+ D- {# q7 E中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% C) v% E2 @+ w% I% C- N
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。: E/ s- z) k/ v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕5 x" ?; r. K7 j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' d, c* I d y& Y8 n
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& n7 H* o) H) \8 [; l
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! v/ R4 ^9 @$ K4 j7 [) s7 o) z
, |0 |1 d/ Q) e+ i2 v1 F面色晦暗——冰糖银耳羹, g% s C3 n: v, O2 O( n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! F$ Z8 q2 S4 G9 k# H% _5 e& m
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 b$ I) Y. A& {提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" X8 o! @% I- }
' S2 b' Y1 U, |" U补中益气——白糖蒸山药9 S+ F4 f9 h7 V; \
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. F2 ]" L! x2 j* `. _, u) N6 k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: d# ?9 d5 O8 B: Z3 f' ]0 b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; {9 v H5 ?% b* z$ O$ o1 b
( B" c/ g. L0 V3 e0 K0 S7 I口干舌燥——乌龙蜜茶1 K7 d/ \! a" B3 E1 V% ?
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。( @' B9 H% p( h+ S, _! P* D4 ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ f& y2 W* T( \ W* d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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