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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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- N) }6 [* t+ ]/ V# L0 h0 }轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 U$ W6 [$ Z+ g3 Y. f ^ w中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
5 a$ ?6 K" B6 N! Y4 Y6 ~做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 n( y, \2 y9 t! y8 A2 n3 S; _+ V
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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. Z" J; i4 e: y9 V$ D. A心神不宁——莲子糕
2 m$ X# T5 ]# t. r& l( G2 b& c* ~! R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ \8 P; R) |; k/ {) e做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。3 d( ^/ n+ N7 r; \4 B: }
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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! T) l8 P# E8 j8 @3 E' W7 h, i |面色晦暗——冰糖银耳羹
- X4 A5 r- {9 N* V# \银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。# {+ k( ?8 I+ ~1 z8 U- I
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。3 x& C1 h. ~& w' G& m% M7 x
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。4 B4 t* ~/ R9 h) ?% F, O. \, o
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补中益气——白糖蒸山药
. {( j5 E7 T) q4 l/ B" j+ v山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
$ ?- q& d2 B+ V. @) L+ V7 C做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
& D3 O2 G: l: [) x$ F5 t1 S提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 k4 A. x+ s2 x7 J口干舌燥——乌龙蜜茶
" S# R6 y7 h! K" g& A2 c5 ]# l7 \吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。4 E' I! X C2 d6 P8 h% @* C% X
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
& a3 z1 z0 U& v3 }+ x/ K6 P提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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