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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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$ A! n. o9 u' m" H3 n. z3 n3 t轻微干咳——糯米百合甜杏粥
! a9 M/ I, f. L3 G$ J中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
2 j+ `1 ]1 X. h' g做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; W* s, Y+ ~/ K* h3 N, V! Q; _- Q5 g
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕: X5 L0 I3 [9 j. X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
: _1 G! R/ Z4 W# U* {" s. x做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
: L2 A# m3 k6 }" T提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。0 L% ^3 a: J/ Y+ e9 t) O. n H
/ d- p1 z' q1 `2 l3 x5 g面色晦暗——冰糖银耳羹* a# Z5 Z) Q; Z9 p Z$ p* }$ _& U$ y) I
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
2 ?- t; m1 o- F/ Z1 G做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。8 X5 Y( J8 N6 \& s4 @4 l( d2 x+ Z4 ]& }
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。3 f* F+ u& J# y$ J
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补中益气——白糖蒸山药0 P$ [( Q( j+ ~1 c5 l9 \
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。7 `5 W; b% [' ^/ |
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
6 A, J2 x/ A U j提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" t1 V, L- J: S! x口干舌燥——乌龙蜜茶
/ r& t: V9 M8 Z% I吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
/ i2 m1 r( |( D! Q8 c4 o4 \做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
) b/ ~8 v, R7 P+ U, Q7 J6 {" E提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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