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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: T! I& ^8 {5 S$ f
9 m: O$ W. \9 h2 z轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 h! w" Z8 F; p% p* H7 W" E
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。0 B! t! n1 u; |1 t, e# k4 X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) R) h9 D# l) {: O0 ]! b& b3 T
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 @1 J+ F- v- c! d% U
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心神不宁——莲子糕
5 S: N3 f% U5 T. a, Q- E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' p) T8 G- J" v z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 I }1 }% L. L! p3 U2 C
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ R* ?; K9 j5 a/ m面色晦暗——冰糖银耳羹* N0 C- s+ O0 ]8 K1 e
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! W- H" z9 w2 b
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% }6 P: |. f+ I0 p提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。 I1 h1 S7 I1 P& d- W7 x
: B/ [* G* I i补中益气——白糖蒸山药
- b3 d0 ?4 t+ f+ c2 u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 v# }0 Z: @1 A0 k' M f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。' X4 `" }$ C! U1 d# ?# k$ D1 {7 m
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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- y. g0 O, v) K7 I口干舌燥——乌龙蜜茶
2 u$ U( s3 f2 U5 k6 v3 C吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 l3 L" g7 Y. `; I7 ^做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
, u& X1 i# y/ B7 }提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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