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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; ?% O. g$ w* \# G
6 S0 x3 N; R: C% k' c! \轻微干咳——糯米百合甜杏粥
, A4 t# L% x- a* H& z) h3 c8 M中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: R; l3 Q1 X) G. |% D" Q; k# \7 U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。( c( a# p" G# z6 K
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
0 H/ }% @5 d5 k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
) q/ Z, n3 s; ]做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 H( s$ ~: p4 y' W8 L( @
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。+ }) s9 P1 I9 ]
% Q+ H, R$ l1 ~5 l0 s面色晦暗——冰糖银耳羹
7 F1 j3 Q" ]6 _0 D& C银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( k9 Y5 j3 @6 X& c" |3 B做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, d$ K* N4 r' b/ J0 e! V R
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
$ w; D, p9 m' O- m. U" r" o山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 E9 n5 N% ]' g4 s做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。$ y$ _# H5 v6 [0 M) |0 Y9 B
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' P6 I. m. s5 i+ _/ `4 g
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口干舌燥——乌龙蜜茶; i! p& }/ U; r; e; ?; U' V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 h3 c. j+ }+ E2 w
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, h9 L3 ?. t& r! k* H
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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