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, P( X4 S3 h2 s4 t1、萝卜蜂蜜饮3 G, T+ L+ |& m! g
( k2 B! l8 `& H) I8 g5 d4 \/ m将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。5 o# m7 ~) Y8 o
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2、百合蜜
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3 I3 M" q; N: X) ]* [8 H$ G将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。 O/ A* i% [$ f7 O: b
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- E( d4 b4 w# P. ?5 J/ f4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。0 E6 M$ I/ |# F5 @4 J7 _6 M
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* R: z1 `2 M6 m/ M$ U X& l' @5、红糖姜枣汤9 E3 T" ^1 b4 m5 I* W) |
4 s# ~/ |3 b) X% {' S红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。4 _1 H7 W: ~- g, k
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6、荸荠百合羹8 e X% v5 k1 u& Q2 U
' y: P& K3 B0 ]将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。& p% l# a6 |6 z0 C( g0 ~1 `
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7、剑花猪肺汤
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& @9 J( Y3 A1 |. g9 L将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。- l {* k# J5 w3 B$ }; O
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& V' U: _5 }% S4 ]5 C* o8、丝瓜粥0 e( Q2 x" e9 L2 M: Q
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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