|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。 _9 |0 F3 q) x0 a
枸杞叶猪肝汤
& j4 ]' [8 g- D1 x1 O/ O 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。( j+ S, L7 c1 X! `6 | n8 ^8 \
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
6 s, ^4 h" u* f( W 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。$ m9 K8 H4 `) f+ y" Z" Q- X$ t
夜明砂蒸猪肝
; c7 z; k( ]+ i; g5 D( G 配料 猪肝150g，夜明砂10g。" ]9 A$ i' N) C+ w, \2 X9 N' {$ g
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。" v" g0 N" C* z6 d9 x
功效 主治视力衰退、眼疾。
$ s9 I, e* J8 s8 B& i 朱砂蒸鸡肝) D, X; ^+ Z/ p7 Q. b$ s
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
- B4 Q& n! r* m( F- W. S2 N, @ 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
1 H3 I; b+ l* [$ \ 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。' Y8 y0 \% z4 z
枸杞叶羊肾粥
& i* {. C, q0 f/ F0 K! C5 M- S# {" \ 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。/ ~7 n) h; g7 m/ x7 k5 s( T. ^
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
; K! D$ l: M+ @; [+ }, v 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
! K% P' m0 |0 L& W; i 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。8 v' d" ^+ p0 e3 V) ~
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
3 H4 z; F3 N# A7 r! U9 |0 d 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07