杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
* |) t: R# W( t; s8 d' }7 R1 T# O; n" G% `5 Q. L, ^
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)9 s8 {6 m, U9 B  `% R6 I
) ^; `* K( v; j' L
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)/ T3 ?" Y' w( p3 Y/ l6 K- b
4 H6 N1 M1 G3 L" s/ a! d+ l
0 `$ Y, D- @# o6 D: h

1 z) s8 j5 ]+ n) E) @
8 i; x* ~# K" i" h7 v4 e# P兵临城下. P6 b+ ]( O* j1 r5 g0 r

7 S  ]9 |9 e+ O1 _) {1 |带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。; v0 Z9 d2 x4 f: s  `2 e. h

8 n# z. W) X# }4 u  D+ o; w8 A$ q; q, U
# \3 |0 R# C8 ~0 f# S
) a6 C. n1 I- ]  N& l9 b% G% U

9 ^. g( q9 m( B' O1 o
8 ~* e2 }4 W* {! L5 _   ^2 d4 i# B  a! I& E) U6 p

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
, D- Z  F/ Y, {+ @" j( X6 ~
4 x. H/ \$ g% F. ~6 G$ X+ r7 k1 J  ^

4 n$ W1 j- Q" P# r' X6 k( C
* |: L6 ~) r: ?/ X8 |2 G; E9 O7 T

  P" z9 ?7 |- s6 N% U# G6 y

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 / L( g- T4 ?; @! Y1 ?
- Y7 f3 s; N/ X* |
水煮系列,呵呵。
8 u- p/ I5 L; k6 t; {8 B下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。8 b  C+ y0 o. {9 V4 e7 J
9 f9 U& Z( K+ l# Z4 R1 Q1 I
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
: T2 C9 E0 B5 D% S. p
6 [) o; n7 i8 d- i其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐5 G* e7 W& [5 p2 T

( Q4 U( [& S& L3 \/ e看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
7 c* f) l; |- R: ^- R8 @) J7 U9 v0 H毛菜炒年糕+ J) k& G: X, a8 N& r5 H  {# z
# w# H$ n# O) [0 ?
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
8 ~6 T, i- {+ w7 f: s( P3 y9 j今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 3 ]0 _3 d! O+ M: @5 |. l

+ x$ u- J" i3 m8 |3 Q; }       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
. p+ \. C( R. ~# @' H4 o       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。9 x3 W+ u" V4 y6 P5 t
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

# L  I( f6 Y5 Q+ E2 H1 H% D- {. C# R5 u+ o: F3 ~% M  L% S: @

/ B+ L: q; @3 _# N# I
; G5 L) L! O# C3 n; o      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
- k: o' [6 E: q' e! G6 f偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
, Z- f4 N8 _4 Y0 c- R9 y1 M; b) r7 S, ]: ?/ S
再来几张......
7 \" f2 M0 j( J+ r$ [2 s$ J/ \9 Y% v
# R0 l) h' p" F* P1 p' W: c, `$ D9 W9 x9 e  U% m

. F; T7 T) V- y" N+ A
6 s$ U/ c" u/ O8 `1 r. [! x/ x3 M$ a- q; `% V( R2 Q

/ P7 l1 \3 ?/ y' ?* O. T6 k
8 c# C4 [9 L* o8 Y' k
8 ^' o' L. `% h8 u' R2 p2 X* a; S. k/ z5 i  U2 K: c! s3 k. ^% {, ]9 `$ ?
* R1 |! |' s8 S0 b6 R3 r

- G9 W  Z+ _. ?6 A
0 s8 j) Q& u1 t5 x& n& J3 M! E
: D9 y' G- o  F! ?3 e% r3 ]2 l; r1 t/ F/ h* N

" {2 n# Y' @$ `. o4 L7 G& A/ X& L) W# j: a1 e
. i2 K5 C9 w! ^" f) H

7 n, s+ x- n- t" P  W3 r6 v6 v  [
, ?2 }  g9 x! M: C$ N" t5 i# i" c8 }* b& y% w: U) `2 q
7 K7 v5 u- c' D- }7 v$ i1 x5 }# `
: f0 |. l3 o3 a- ?3 x' G

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-27 13:44 , Processed in 0.048900 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表