【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
# o& W9 w  m5 I  K$ W8 e' s" [
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
1 f0 L* o. j( F2 J' h
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）




兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

* x; [1 ]9 C8 o: B5 R


) e. |. I9 I; [5 v1 S+ d) J7 V

  D8 Z* {6 G  T/ E
; w! w6 M2 o+ R1 t9 j( f

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
' Z7 P! F, I+ Y9 y
6 e# e3 }4 C  k" l3 [2 e& O1 K0 z! |. u
, L& {, ^: R0 }. c0 n) \8 S+ y, Q
3 o# _7 [# j$ }/ _& e
  @. H3 X' B2 |/ k$ c. Z

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

: {7 G# @6 Q' y, V水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
4 m& {6 U/ k% l" Y% n
8 ~# l& @2 E' C) P然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

7 D) ?6 T: F6 {0 m3 X: b其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
# b$ \  _4 N. h% F; a, w
; d2 s* ?* Y) X+ U看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
; q' }; W' w2 T. c! |% t& w4 C% F毛菜炒年糕

- ~' g$ p% q8 }* O0 ]放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

/ G1 x  m/ X- I
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
  a$ q0 Z  }- ?0 h" j& s) s       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

, m  u% @9 O2 U$ _/ ~
# d6 W% x8 T# M  G+ a
! x; h* N8 n0 Z$ y2 p; Q' W7 H8 {      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

4 I+ b0 g- P- b' x( x
再来几张......
  c; T% |8 d/ c1 N9 h  Z

+ M& ?$ L- v& T3 I0 I9 s

* r1 @% h% Z- D' u/ \


  j6 |$ R; ^% ~% a' A/ l; F


# g6 y7 S' u% e
/ @' R' ]* j$ s9 H
* `7 x# r6 B, C
8 n) H) M- j4 b+ n6 ~+ i2 E8 W9 |
% i# F0 \9 `0 T6 U0 I1 p& M* K


$ t% Q& ]+ g+ ^" B/ S- m


* o; v5 L% M* }7 j7 u

+ U# _: G2 i# L! R; ~6 c7 X: Q; ^