【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
* M: q) w4 P8 y
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

' @% w# P/ N" d* m7 `4 ~这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
: [& N/ j- `; O& {
# Z, w; r0 h6 X! @6 D2 b

' s: @9 G, g2 s$ S8 M- k1 J
兵临城下

3 f7 c# M' E7 g带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
# o. K3 G. p6 t+ @





5 M/ k7 q9 z1 [* I, q
5 z" I" f* g' z$ o. T6 l

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

* {7 P* _, x1 m* o& b, w$ k# {
9 O. C4 {/ t2 j6 [$ y+ g* W

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

& i2 l% _$ _3 ~
' o4 W: O3 l5 r, ^4 {& b8 }( T水煮系列，呵呵。
: c5 t1 ~4 U5 u! ~' H4 g下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

) v  z& u* |' O5 Q8 Z2 h, F然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
! X; G( P  p' V. ?
, w8 k7 e8 b! E2 j6 X1 G9 K) V) K, q其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
" G$ l; V1 I- k- x
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
: O/ Y% Q( n4 w: w毛菜炒年糕

3 a( I% b$ n. ~8 E/ W( U放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

  o+ {! d1 g. q$ B
' C8 ~: J/ }. O2 t       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
) w$ M) ?$ p& t; _$ y; ~# k' p' P       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
+ u) ?- H1 G/ H6 r( k7 d


' J) Z' w. K1 v  M. R8 Z: z, M      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

* F2 a/ l9 J' o2 g5 l# J再来几张......
; C: w0 I- J6 [0 ~% t

- N  `3 t( t+ V2 M  {
0 [4 \0 `, k3 B2 k' ~% T" ~
& W- Q6 R  L$ E4 s- [



6 @2 O( r4 m. F5 c& ^


9 L$ B0 `3 O" b) ]5 R2 h

* u6 Q" u( W: e" ]- a$ [% t# u
4 @; l6 E/ e* G& O, n. }; C9 X) ]
9 I/ `% p: d& m


7 B: N! D8 ~/ `' N1 ]* ]
& e. N. q+ l8 v$ o2 t( O7 `
' C0 Q0 h5 j% X/ Y0 G
9 V& `7 f3 h1 w* V- [2 y
! F7 w  J- r5 V4 r' N( c