杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:8 f6 f! a# m1 ]' M* G4 ^

- l8 @  V. R0 e绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)5 |6 A+ o* m3 y' j) Y6 |( B

& o+ [' ^+ [! O. q3 G这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)+ {; Z8 T( [$ o) l, X

2 Z/ P* `* C+ }0 K3 g
4 O9 Y# l& t* u3 D" p3 Q& K8 X2 p- J4 \! u " h3 \+ ?# r6 t5 o
. Y- i& v- U7 }$ ]
兵临城下5 W3 T) T8 ]# F. x

4 l( j) e+ u0 X4 @6 k带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。5 Z. K. o. F. w8 w
3 v! e7 Q! g& O4 y4 w" ~9 h

  p& P2 [6 m& T' A2 s8 [: C
( {: |& h( ~" C0 q: E
1 ~8 Z  a  Y7 m6 E/ [: m' t7 ~7 ^( X. t 5 R: b5 ~4 b6 u# F* F5 g% D3 O
) U! m' B# Q) n7 j* ?1 P  Y
$ {) A- [. ~5 [4 C$ _, Y& f+ M

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
' V4 p* C6 S4 B' @1 o
- L% X# ?" |7 e% _. Y8 O+ I$ @5 _; i% r: x% D5 S, }  r
8 ]7 _9 l* ~5 }9 n6 h' K
6 q0 a( ]& P# T0 N

! X: m! a1 z3 n9 v/ m. N, G# @6 v$ Q+ f$ X. ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
7 W3 T0 S! \- k/ d$ r8 R7 r. {; Y. i- w* W/ x& o$ A- C) \
水煮系列,呵呵。5 q) h% X$ M" E9 _: m6 n/ _- E4 H
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。- N. U# Q8 h9 l4 _3 d1 l6 F; I9 a' f

9 w  P+ O) d# _2 ]0 V3 G( E然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。( c/ \. I- e! I' x9 _. [. ]* F2 v

8 k) [: [9 h& ]# J; F2 q( e其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐0 P# d. U. k9 X2 G. T5 g

2 }. r6 G- d/ ^$ X% Q看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。5 W7 h* P. [. H# ]+ {
毛菜炒年糕
, _9 A, ]9 [0 `- a! y3 D, h) \
1 X  w3 {7 j- x8 U放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
  M9 R! ], l3 p% |' [# J. E( b* `今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 7 f' k$ ]5 D, m
' u; |% h4 R) c
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
, b2 m4 b. {& i0 e       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。  J3 C6 M2 \/ t1 v  n" L. N
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

- Q/ v) u: }; V! R
3 Z# F& f$ S: |7 v( p
& u9 o. _; L* B% B: x5 g5 g/ U& d! n3 u  l3 K5 {! V
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
* n5 E* q/ K. \6 P/ o偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 7 O) W. @% e5 p. ^
8 d% G* q+ c6 H' i
再来几张......  y( m  l5 A& N
6 R2 v' \3 K6 g: X  X8 b3 j  U
4 i9 O, B7 U; [! z- L
& }8 Y& h" A% |$ S
* L  h$ M! O1 Y- b% }. y& U5 c; G. l

0 m8 k0 m* _! q  u; W  p6 {( P- Z$ W/ j7 W, o

! v2 f7 G( @* j, S9 [+ y
1 @" o# Z2 q0 Q4 g5 |6 K& C
, t; ^5 C0 o2 H+ K4 P) s9 r( J" e9 B
4 Z4 S) K" }, k1 D  g7 V1 \* h2 R

! N3 V  U. _9 E: }* U* i! C( n+ A" Z' R7 @# v2 o$ P4 H0 ]
/ T3 _/ t* N; _+ K# D5 Y% c! H
; b- M5 `; g$ j5 L- G5 _

; K, S8 z/ L4 D- Q- A- s( v. c3 y; v- T1 m7 F* n- s# H

1 Q8 A, ^- P+ W2 L2 a' `) @# ^9 [# z; u' Q6 ]3 Y
: I  d2 E( }/ q9 y( Z
# ?. L) s+ ~# P- X1 a

" P7 c$ X' y" w! w' O

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-27 15:40 , Processed in 0.049216 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表