夏天适合吃的菜
2 B. c9 c/ v& D5 C, [苦瓜煎蛋
; ^- n3 D0 ~# C% K3 ?. |3 V7 P1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味0 f; w& b8 O' Z( A5 n
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) Z; s* f) F4 u! M5 a$ D
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
+ D6 ^! q# f* V# G* E7 y0 F. ~. W1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 G. W7 t% ~" i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
3 g( ~+ t3 K* y6 [3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. e+ c& ^. u8 S( A2 \( N本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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