| 夏天适合吃的菜( t( s! T, u8 O4 z% Z" _1 L 苦瓜煎蛋3 W7 A- V' |5 O5 h* g& k. O- M+ d
 1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味, a: p+ q) y6 r( h+ I$ d/ b2 {
 2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散, {9 r6 V! [7 S
 3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可' }2 @( M& Q1 c* \- R
 
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 5 y5 S- C, h0 `  D凉拌粉丝# k4 V& k: ]! Z  f* ^
 1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 s  e( O" X/ v5 ?" V
 2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 c# r& k2 S( r% F8 L. B" f
 3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: c. j) \6 q" w0 \
 本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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