【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
+ W8 p2 f/ u+ R. oxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

" q' d7 u/ J/ g+ a. Q& Y/ P1 w% a司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
- r5 ^: k3 l7 e6 ?2 H( Mxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

' {$ ^1 i! k& p# S1 M& I偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
. T& P# g  y+ `* hJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

( u$ A) r1 I5 [/ \1 e1 }: G为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
* A& l3 b5 Q: ^2 x( b! d6 w亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

, S. I0 q: l* d等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
8 [4 S# {3 m4 E- s0 w/ v9 {5 H" y网球 发表于 2009-8-23 23:08

为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
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0 Y/ I2 r* J% S; s; ~这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
6 {* X6 y9 h* y% A' {主料：牛肉，番茄 ...
4 [4 O5 V' z! y0 G: Ulily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

; z, \9 C) M) G5 Y终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
7 S! c$ o# r# D% V5 E是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：
3 X# c8 U9 k, Q+ Z: p
# }3 R# A. a9 D& v8 l" z& w4 t这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。

" b: \2 `* M4 R$ X2 Z% Z1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
1 e1 h+ F9 R0 ?9 t7 p% n
! r% p- o8 o( m$ I' f/ G3 w7 \2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）